Ay Coregi

Coktandir bu tarifi bloga koymak istiyordum ama ancak bu gune denk geldi, cunku her zaman yaptigimizda resmi cekmeye bile vakit kalmiyordu :)
Bu tarifi annemin okul arkadasindan aldik, hicde pisman olmadik. Ben bu satirlari yazarken beni bekleyen salebimi ve kurabiyemi hayal ediyorum :)
Daha fazla vakit kaybetmeden tarifi veriyim….

Ay Coregi

Malzemeler

-1 bardak zeytinyagi
-1 bardak sut
-Yarim paket kabartma tozu
-Aldigi kadar un

Harci icin

-1 bardak ceviz (iri kiyilmis)
-1 bardak uzum
-1/2 bardak seker
-Biraz tarcin

Uzerine bir yumurta sarisi

Yapilisi

Hamur icin:
-Yag, sut, ve kabartma tozu iyice karistirilir ve yavas yavas un eklenerek cok sert olmayan bir hamur elde edilir.

-Ayri bir yerde ceviz,uzum, seker ve tarcini karistirin.

-Hamurdan iri ceviz buyuklugunde parcalar koparip elinizle acin ve icine harci koyun, yarim ay seklinde sekil verip firin tepsisine dizin.
-Uzerlerine yumurta sarisi surun
-180 °C firinda ustu kizarana kadar pisirin

-Afiyet olsun

Not : bu kurabiyeler, bir kac gun hermetik bir kutuda saklanabilir