Mini-Cheesecakes

Kim mukemmel chessecake'in pesinden kosmadi? Kim mukemmel cookieslerin pesinden kosmadi? Herkes kendi hayal ettigi cheesecake'i arar, degil mi? Bugun sizlerle cok kolay ve cok buyuk miktar malzeme gerektirmiyen ve de tadi hic te fena olmayan :)bu tarifi sizlerle paylasmak istedim. Umarim sizlerde begenirsiniz.

Mini-cheesecakes (Bon Appétit, juin 1996 sayisindan)

Malzemeler (6 kucuk cheesecakes icin)

Taban icin :

- 100 g (4 oz) biskuvi

- 30 g (2 tbsp) eritilmis tereyagi

Ustu icin :

- 225 g (8 oz) krem peynir

- 75 g (1/3 cup) seker

- 1/2 kahve kasigi vanilya ozu

- 1 tutam tuz

- 1 buyuk yumurta, oda sicakliginda

Yapilisi

Firini 180°C ‘de isitin

Taban icin :

Biskuvileri rondodan un haline gelinceye kadar cekin. Eritilmis tereyag ile bir kapta karistirin. Elde ettiginiz bu karisimi, onceden kagitlanmis muffin kaliplarina yerlestirin. Uzerlerine bardakla basip kirintilari duzlestirin.

Buzdolabinda bekletin

Ustu icin :

Krem peyniri, rondodan gecirin.

Sekeri, vanilyayi ve tuzu, ekledikten sonra, rondoda karistirin. Yumurtayi ekleyin, ve rondoda bir kac sanye cevirin.

Peynirli karisimi, daha onceden hazirladiginiz muffin kaliplarindaki biskuvili tabanlarin ustune paylastirin.

Cheesecakeleri firina surun ve ustu hafif kizarincaya kadar 20 dk pisirin

En azindan buzdolabinda 2 saat beklettikten sonra servis edin.

Afiyet olsun,