Pazar, Eylül 10, 2006

Cheese cake


Arkadaslarima yemek pisirmeyi cok severim, fakat bu yemeklerden her zaman evdekiler faydalanamiyabilir... olur mu boyle bir sey!, bu gun ozel olarak annemin istedigi bir tatliyi pisirdim: cheesecake. Cok lezzetli ve pratik bir tarif buldum, boylece bende ilk cheesecake’imi yapabildim, cok kolaymis efendim... annemde begendi; ucuz atlattim :)

Cheesecake (Elle à Table Temmuz/Agustos 2006)
Taban icin
-250 g speculos (tarcinli ve esmer sekerli biscuit)
-100 g tereyag

Ustu icin
-600 g krem peynir
-1/2 limon suyu ve rendesi (veya 1 paket vanilya)
-150 g seker
-2 yumurta

Yapilisi
-Speculos’lari robottan gecirerek un haline getirin
-Onceden eritilmis tereyag ile karistirin
-23 sm ‘lik kelepceli bir kaliba bu hamuru elinizle yerlestirin, ve kenarlari biraz yuksek tutun

-Limonun kabugunu rendeleyin, ve limonu sikin.
-Bir kapta peyniri, 150 g seker ve limonun suyu ile karistirin.
-Yumurtalari ekleyin ve iyice karistirin

-Kremayi kaliptaki hamurun ustune dokun.

-240°C firinda 5 dk pisirin, isiyi 150°C dusurun ve 50 dk kadar pisirin. Iyice soguduktan sonra en az 3 saat buzdolabinda bekletip servis edin.

11 yorum:

elcinin_mutfagi dedi ki...

Ellerine saglik basarili bir cheescake:) bende hep gözümde büyütürdüm cok zormus gibi gelirdi taaa ki yapana kadar:) bu lezzetli tarif icin tesekkürler.

Sevgiler

Nezaket dedi ki...

Sarah, eline saglik. Cheese cake hic catlatmadan ne guzel pisirmissin. Isin asil maharet isteyen kismi bu. Cok begendim. Sevgilerimle

sarah dedi ki...

Sevgili Elçin çok tesekkurler,
gercekten bu tarif cok kolay bende korkuyordum artik babam her hafta bu tatlidan istiyor:)

Sevgili Nezaket,
Yorumun icin cok tesekkurler,
Benimkide cok az catladi ama resimde gorulmuyor:))) galiba bu isin sirri atesinde

Sevgiler

Sarah

munevver dedi ki...

Sarah,benim de tarçınlı esmer şekerli bisküvi tabanı dikkatimi çekti. Çok lezzetli olmalı.Eline sağlık.

sarah dedi ki...

Sevgili Munevver,

Tavsiye ederim, gercekten cok lezzetli oluyor

Umarim sende deneyip begenirsin

sarah

damak tadı dedi ki...

Sevgili Sarah,
Çok güzel olmuş ellerine sağlık.Kimbilir tadı da nefistir.Görüntü mükemmel,size afiyet olsun.En kısa zamanda yapmayı düşünüyorum arkadaşlara borcum var çünki.))

Sevgilerimle,

sarah dedi ki...

Sevgili Damak Tadi,

Tadi da hic fena olmadi diyebilirim:) Umarim arkadaslarin da bizim begendigimiz kadar begenir

Sevgiler

Sarah

tulosh dedi ki...

Ellerinize sağlık harika görünüyor. Bayılıyorum cheesecake :)

143 dedi ki...

üzerine çikolata sosunu da döktüğümü düşünüyorum şimdi.. ellerinize sağlık çok hoş görünüyor cidden, ben bu tatlıya dayanamıyorum. paylaştığınız için teşekkürler, mutlu akşamlar..

sarah dedi ki...

Sevgili Tulosh ve 143,
hos geldiniz, yorumlariniz icin tesekkurler

sevgili 143, belki ahududulu sosla veya cilek sosla fena da olmiyabilir:)

Sevgiyle kalin,

hepinize iyi haftalar

sarah

http://www.blogcu.com/Serinmavi/ dedi ki...

Cheesecake son zamanlarda en sevdiğim lezzet...Elinize sağlık..

Selam&sevgiler...