Çarşamba, Mart 15, 2006

Saray Lezzetleri


Bir varmis bir yokmus, evel zaman icinde kalbur saman icinde bir mutfak varmis, icinde ne bulundugunu gorebiliyorum… pilav, kuzu, patlican, cam fistigi,helva… Pisen yemeklerin kokusu burnuma geliyor bile humm
Bu mutfagin icinden benim sectigim yemek ne olabilir ? Yemek secmedim, tatli sectim. Aslinda herkesin yaptigi, bildigi bir tatlinin tarifini vermek istiyorum , iste benim tarifim :

KAZANDIBI

Malzemeler

-1 litre sut
-2 fincan seker
-2 fincan un
-1 paket vanilya

Yapilisi

-Butun malzemeleri muhallebi kivamina getirinceye kadar pisirin
-Yuvarlak bir tepsiyi tereyaglayin, ustune pudra sekeri serpin. Muhallebiden bir kac kepce dokun, ve kuvvetli ateste,tepsiyi cevirerek alti iyice tutuncaya kadar pisirin.Geri kalan muhallebiyi dokun.
-Sogumaya birakin
-Kazandibini dortgen parcalar halinde kesip, yanmis kismi uste gelecek sekilde servis edin.

14 yorum:

yemek vakti dedi ki...

Estelle, mutlaka bu tarifi en kisa zamanda deneyecegim!
Ellerine saglik!

Saygilar

cay saati dedi ki...

ellerine saglik sarah,harika görünüyor bende gecen hafta ilk kez denedigimde ,muhallebi pistikten sonra baya bir mikserlemistim daha sonra ögrendim ki bu mikserleme isi muhallebinin kivamini akiskan kalmasina neden oluyor ,aslinda ben senin yaptigin sekliyle kalip gibi cikanlari seviyorum,birdahakine bu sekliyle yapmak istiyorum insaallah
sevgiler
hülya

Derya dedi ki...

Elinize sağlık çok güzel kızarmış gerçekten çok beğendim. Ben kazandibini hiç evde denemedim ama ilk kez evde deneyip te alt kısmını bu kadar güzel kızartanı görmedim.. Estelle sen bunu başarmışsın:)
Derya...

tata dedi ki...

Sevgili Sarah,
Harikasiniz kizlar. En büyük abla benim ablam, anladiniz degil mi? Bu hafta hep disarilardayim, hafta sonu tatlim kazandibi olacak.
Hepinizi sevgiyle öpüyorum.

Nezaket dedi ki...

Merhaba Sarah, kazandibini ilk yapisimda altinin yanip yanmadigini iyi gorebilmek icin cam tepsiye dokmustum de sonuc felaket olmustu. Megerse kazandibi cam degil metal tepside yakilirmis, tecrubesizlik iste. Ben yaparken muhallebisine, kaynamaya basladiktan sonra birazcik file badem katiyorum, oylede guzel oluyor. Ellerinize saglik, sevgilerimle

sarah dedi ki...

Hepinize Tesekkurler,

Umarim deneyip begenirsiniz, en buyuk mutlulugum tariflerimizin begenilmesi

Sevgiyle

Adsız dedi ki...

sevgili sarah,
resim süper gerçekten de.canım çekti:)))

sevgiler
tweety

Adsız dedi ki...

Sevgili Estelle
Ben ya yakarsam diye kazandibi ni
yapmaya korkuyorum, o yüzden yapamiyorum... Viyana dan TUBA

tata dedi ki...

Sevgili Sarah,
Maalesef yapamiyorum tatlini. Benim ocagim elektrikli oldugu icin altini yakamiyorum, yazin Cesme'de yapariz artik.
Sevgiler

sarah dedi ki...

Sevgili Tweety,
Cok tesekkurler yorumun icin,

Sevgili Tuba,
bence dene, cok zor yaniyor tadi da cok guzel ve hafif. Umarim sende begenirsin

Sevgili Tata,
'Camping gaz'in ustunde denemek istemezmisin?:))))) Yok sen bosver, Cesme'de anneme yaptiririz:))))

Adsız dedi ki...

estelle harika gorunuyor gercekten

bi arkadasim yaparken gormustum kucucuk bi tepsiyi yakmasi cok uzun suresini almisti seker yandikca azar azar su ekliyordu seninki ne kadar surede boyle harika renge burundu. Eger cok uzun surmediyse denemek istiyorumda

tesekkurler

sarah dedi ki...

Merhaba,

cevap biraz gec kaldi kusura bakmayin,
kazan dibi icin suyla karamel yapmiyoruz, sadece tereyaglanmis+ pudra sekeri serpilmis bir tepside muhallebiyi yakiyoruz
Cok uzun vakit almaz ama tepsi aluminium olsa daha iyi olur

umarim yardimci olabilmisimdir

afiyetle

sarah

Adsız dedi ki...

cevabin icin cok tesekkurler

serinmavi dedi ki...

Elinize sağlık nefis görünüyor.Tadanlara afiyet olsun...

Selam ve sevgiler