Köpüklü Pasta

Bizim ailede hepimizin dogum gunu pastalarimiz belli, her sene annem bize ayni pastayi yapar. Benimki bir elmali bezeli tart, ablaminki (evde iken) cikolatali yas pasta ve bugun verecegim tarif babamin pastasi. Hem cok lezzetli hem cok kolay.

Malzemeler

Pasta icin
-4 yumurta
-200 g toz seker
-1 portakalin suyu
-220 g un
-1 tutam tuz
-200 g tereyag (yumusatilmis)-biz 125 g kullandik
-1 paket kabartma tozu
-1 paket vanilya
-20 g parcalanmis ceviz
-50 g kuru uzum

Ustu icin:
-125 g seker
-10 dL su
-1 paket vanilya
-2 yumurta beyazi

Yapilisi

Pasta icin
-4 yumurta sekerle ve bir tutam tuz cirpilir. 1 portakalin suyu eklenir ve 1 dk cirpilir.
-Un, kabartma tozu, vanilya eklenir ve 3 dk cirpilir.
-Yumusatilmis tereyag eklenir ve 3dk daha cirpilir
-Ceviz ve uzumler eklenir, guzelce karistirilir ve guzelce yaglanmis tepsiye dokulur
-180 °C ‘de pisirilir

Ustu icin
-125 g seker, 10 dL su ve bir paket vanilya kisik ateste 7 dk pisirilir
-2 yumurta beyazi 2dk cirpilir ve uzerine sogutulmus surup eklenir, 7 dk daha cirpilir

-Krema pastanin ustune ve etrafina surulur, bicakla ustte dalgalar yapilir

Afiyet olsun