Annemlerde yasarken uydudan turk televizyon'u izliyorduk ve de annem hangi saate hangi yemek programi oldugunu biliyordu. En begendigi yemek programlari arasinda "Pinar'in yemek zevki" vardi. Bu programdan aldigi tarifilerin cogunu yapti, yemeklerin lezzeti de cok guzeldi.
Gecen gun bir dogum tebrigine gittigi zaman peynirli bir turta yapti ve tarifi sizinle paylasmak istedi, hem kolay hem cok lezzetli.
Peynirli Turta
Malzemeler
Hamur icin (27 cm bir tart kalibi icin yarim olcu yapiyoruz):
- 2 bardak un
- 1/2 kabartma tozu
- 2 yumurta
- 150 g oda sicaginda margarin
- 1 kasik tuz
Ustu icin:
- 2 bardak sut
- 2 kasik un
- 2 yumurta
- 150 g beyaz peynir
- 1 kasik tuz
- ince kiyilmis bir demet dereotu
Yapilisi
-Hamuru icin tuz, yumurta, margarin, kabartma tozu ve unu bir kaba koyup hepsini karistirin. Hamur sertse biraz sut ekliyebilirsiniz.
-Ustu icin, peyniri bir kapta catalla ezin, diger malzemeleri katin, ve karistirin.
-Hamuru tart kalibina yerlestirin, ustune peynirli karisimi dokun ve firina surun.
-180°C firinda, 35-40 dk kadar pisirin.
Not
Annem ustunun miktarlarini ikiye bolup yapti.
2 yorum:
Estelle, eskiden ben de o programi cok seviyordum. Trt Int'te oluyordu :) Hatta program bittikten sonra annem kitabini almisti. Icinde cok güzel tarifler var.
Sevgili Mine,
Pinar'in bir kitap cikardigindan haberim yoktu, tatilde mutlaka almaya bakacagim
Tesekkurler
Yorum Gönder