Çarşamba, Nisan 13, 2005

Peynirli turta

.


Annemlerde yasarken uydudan turk televizyon'u izliyorduk ve de annem hangi saate hangi yemek programi oldugunu biliyordu. En begendigi yemek programlari arasinda "Pinar'in yemek zevki" vardi. Bu programdan aldigi tarifilerin cogunu yapti, yemeklerin lezzeti de cok guzeldi.
Gecen gun bir dogum tebrigine gittigi zaman peynirli bir turta yapti ve tarifi sizinle paylasmak istedi, hem kolay hem cok lezzetli.

Peynirli Turta

Malzemeler

Hamur icin (27 cm bir tart kalibi icin yarim olcu yapiyoruz):
- 2 bardak un
- 1/2 kabartma tozu
- 2 yumurta
- 150 g oda sicaginda margarin
- 1 kasik tuz

Ustu icin:
- 2 bardak sut
- 2 kasik un
- 2 yumurta
- 150 g beyaz peynir
- 1 kasik tuz
- ince kiyilmis bir demet dereotu

Yapilisi

-Hamuru icin tuz, yumurta, margarin, kabartma tozu ve unu bir kaba koyup hepsini karistirin. Hamur sertse biraz sut ekliyebilirsiniz.

-Ustu icin, peyniri bir kapta catalla ezin, diger malzemeleri katin, ve karistirin.

-Hamuru tart kalibina yerlestirin, ustune peynirli karisimi dokun ve firina surun.

-180°C firinda, 35-40 dk kadar pisirin.

Not

Annem ustunun miktarlarini ikiye bolup yapti.

2 yorum:

mine dedi ki...

Estelle, eskiden ben de o programi cok seviyordum. Trt Int'te oluyordu :) Hatta program bittikten sonra annem kitabini almisti. Icinde cok güzel tarifler var.

sarah dedi ki...

Sevgili Mine,

Pinar'in bir kitap cikardigindan haberim yoktu, tatilde mutlaka almaya bakacagim

Tesekkurler