Pazar, Ağustos 09, 2009

Macaroni and Cheese


Beni taniyanlar bilir ki gonlumde makarnalarin yeri ayri. Ama artik bu tariften sasmam, yillardir aradigim firinda makarna tarifini buldum, ablamin sayesinde. Umarim sizlerde begenirsiniz,


Macaroni and Cheese (Better Homes & Gardens kitabindan)

Malzemeler :

2 cups makarna (ben manti cesidini kullandim)
1/2 cup kiyilmis sogan
2 yemek kasigi tereyag
2 yemek kasigi un
bir tutam karabiber
2.5 cups sut
3 cups rendelenmis peynir (tarifte iki cesit peynir kullanmayi tercih ediyorlardi, ben parmesan ve kasar kullandim)

Yapilisi :

Makarnalari pisirin, suzun ve kenara birakin

Makarnalar piserken, bir tencerede tereyagini eritmeye koyun. Eridigi zaman, icin sognalari atin. Yumusayincaya kadar kavurun.
Icine unu ve karabiberi ekleyin, karistirin.
Sutu bir defada ekleyin, koyulasincaya kadar kaistirin.
Peynirleri ekleyin, ve eriyinceye kadar, karistirin.

Pismis makarnalari, bu sosun icine dokun. Karistirin, ve firin kabina dokun.

180 °C 25-30 dk kadar pisirin.

Mac& Cheese servise hazirdir :)

7 yorum:

tata dedi ki...

ben de cok severim makarnayai, bunu denemek isterim, fakat tereyagi biraz düsündürdü beni...

Adsız dedi ki...

valla bnide soğan düşündürdü..

sarah dedi ki...

Sevgili Tata,
terayag icin hic uzulme bence, hic belli degil yedigin zaman:)

Sogan konusunda bizde biraz tereddutluyduk, fakat hic tadi gelmiyor, baya kayboluyor sonunda

sevgiyle

sarah

Adsız dedi ki...

orijinal mac&cheese olmasa da yaratici bir tarif.

döküm tava dedi ki...

merhaba döküm tava ve tavaları döküm tava linkinden satın alabilirsiniz.

Kardeşim dedi ki...

mükemmel bir lezzet çıkmış.Elinize sağlık.

tat yemek dedi ki...

ellerine sağlık çok harika bir bloğ bende bloğuma beklerim