Çarşamba, Mayıs 27, 2009

Ceviz Kremali Pasta


Macaristandan geldi krema
Annemdende pasta
Kalorisi fazla,
Ama lezzeti bir baska….

Ceviz Kremali Pasta

Malzemeler

Krema icin

- 100 cL sut
- 150 g ceviz ici iri cekilmis
- 160 g tereyag (yumusatilmis)
- 1 yumurta sarisi
- 150g seker
- 2 corba kasigi rom

Pasta icin

- 100 g seker
- 2 paket vanilin
- 1 corba kasigi sicak su
- 4 yumurta ( sarisi ve beyazi ayirilmis)
- 60 g ertilmis tereyagi
- 60g nisasta
- 20 g un
- 1 paket kabarta tozu


Yapilisi

Kek icin

Yumurta aklarini bir tutam tuz ile, kar halinde iyice cirpin

Ayri bir kapta , 100 g seker, iki paket vanilin, bir kasik sicak su ve 4 yumurta sarisi, iyice karistirilir.

Icine ertilmis tereyagi, nisasta, un, kabartma tozu katilir ve karistirilir.

Kar halinde cirpilmis yumurta aklari eklenip hafice karistirilir

Yaglanimis ve unlanmis yuvarlak bir kek kalibina karisim dokulur.

35 dk 180 °C lik firinda pisirilir

Kek pistikten sonra, sogutmaya birakilir ve kaliptan alinir.

Kek pisirken, kremanin hazirligina gecilir.


Krema icin

Sutu kaynatin, ve icine kiyilmis cevizleri, kucuk parcalara kesilmis tereyagini, yumurta sarisini, seker ve romu ekleyin.
Buzdolabinda sogutmaya birakin

Krema sogudugu zaman, keki ortadan ikiye bolun ve kremayi surun. Kekin ustune pudra sekeri serpilerek servis edilir.

10 yorum:

tata dedi ki...

Cok güzel bir kek bu, kalorileri de bosver artik, ellerine saglik!

Sevgi Küçük dedi ki...

kalorisini bilmem ve açık söyleyeyim umrumda değil! çünküüüü çooooookkk güzel olmuşşş :D
ellerinize sağlık

sarah dedi ki...

ah sormayin coktan bosvermisim kalorileri :D

sevgiyle

sarah

Özlem dedi ki...

Harika olmuş, valla hafta 1 kere kalorileri unutup kendimi ödüllendiriyorum ve yiyemediğim herşeyi sırayla yiyorum :) bu da onlardan, ellerine sağlık,
sevgilerimle

sarah dedi ki...

Sevgili Ozlem,

felsefeni cok begendim, artik galiba bende boyle yapacagim :D

sevgiyle

sarah

Turkmen dedi ki...

Sarah ellerine saglik, cok guzel gorunuyor ama krema kismini anlayamadim. Icinde un, nisasta vb kivam verici bir sey yok. Sut sadece bu malzeme ile krema kivamina geliyor mu? Geliyorsa yapilisini biraz daha acik yazarsan sevinirim, cevizli kremanin fikri bile beni mest etti.

Ellerine saglik tekrar, kolay gelsin.

sarah dedi ki...

Sevgili Turkmen,

Bende ilk basta inanamadim, ve kivama gelmeden inanmadim. Ama eritilmis tereyag oldugundan, tereyag tekrar sertlecince krema halina geliyor.

Ben hepsini karistirdim ve buz dolabina koydum, arada bir catal ile karistirdim ama yoksa kendiliginden sertlesti

Umarim yardimci olabilmisimdir,

Sarah

Işıl dedi ki...

hiiimmmmmm,

çok lezzetli görünüyor ellerine sağlık!
Bende yapacağım hemen!
Sevgiler

fatmagülün suçu ne dedi ki...

Çok güzel görünüyor eminim tadı da güzeldir

İlke dedi ki...

Tadının da goruntusu gibi bomba oldugundan suphem yol :)