Benim hamur isleri icin bir askim var, ama kalbimde makarnalarin yeri ayri :) Kucukken annem esin senden cok guzel bir yemek istediginde ne yaparsin sorusuna, ben makarna dedigimi hatirliyorum !!!! Bloga bir makarna tarifi yazamadan duramazdim, biraz degisik bir tat olsun diye sizlerle bir lasagne tarifini paylasmak istedim
Ricotta’li Sebzeli Lasagne
Malzemeler
-3 pirasa
-2 havuc
-2 kabak
-350 g ricotta (ben 250 g kullandim)
-2 yumurta sarisi
-rendelenmis parmesan peyniri
-tuz
-karabiber
-10 tane kadar hazir lasagne yapragi
Besamel sos icin
-50g tereyag
-2 corba kasigi un
-750 ml sut
Yapilisi
-Sebzeleri kucuk kupler halinde kesin
-Bir tavaya biraz zeytinyag koyun ve kestiginiz sebzeleri yumusayincaya kadar kavurun
-Soguyan sebzelere, ricotta, yumurta sarilari, parmesan peyniri, tuz ve biberi ekleyip karistirin.
-Besamel sosu hazirlayin. Bu olcuyle biraz sulu oluyor
-Derin , dikdortgen bir kalibi yaglayin. Biraz besamel sos dokun, ustune hazir lasagne yapraklari yerlestirin. Ustune bir kat sebze, bir kat besamel sos dokun ve tekrar lasagne yapraklarini yerlestirin. Bu isleme butun malzemeler bitinceye kadar devam edin. En son kati lasagne yapragi ve besamel sos ile bitirin.
-180°C firinda lasagne’lar yumusayincaya kadar pisirin
Afiyet olsun
12 yorum:
Sevgili Sarah,
bende cok severim makarnayi, ev halkide her ogun yese degisik degisik asla hayir demezler,
bu da cok guzel olmus, sebzeli olmasi cok guzel, eline saglik,
benimde bekleyen lazanyalarim var, kisa surede deneyecegim,
eline saglik.
zeynep
bak herkesin yaptiklari ve yapmadiklari, uzak durduklari, ellerini korkak alistirdiklari seyler vardir ya, ben de nedense hiç lasagna yapmam.. niyedir bilinmez, öyle iste.
aliskanlik olmadi bir türlü.
ama severim bak, o ayri!
ellerine saglik.
tijen
Sevgili Zeynep,
Bizde kiymali lasagne pek yapmak istemiyorduk, sebzeli cok hafif ve daha cok boregi andirdigi icin bu tarif bize daha uygun geldi, umarim begenerek yersiniz
sevgili Tijen,
Lasagne yapraklari aldigimda seni dusunmustum cunku makarnalar yumurtaliydi ama o gun yumurtasiz bulamadim
Annem'de senin gibi, hic lasagne yapmaya yanasmadi, aynen nedeni bilinmez, ama itiraf etmeliyim ki lasagne yapmak baya kolaylasti:)
ilk konu burasıydı ondan buraya yazmak zorunda kalıyorum yoksa konu yemekten alakasız.
Le monde, le figaro baktım baktım bulamadım ama bana "immigration en turquie ve emmigration de turquie" konulu textler lazım. Yardımcı olabilir misinz?
benim buldugum yazilar ancak bunlar
http://www.ceri-sciencespo.com/publica/cemoti/resume21.htm
http://www.flwi.ugent.be/cie/IRFAM/bilir&amanco2.htm
Baska ilginc yazilar bulursam, yazarim
umarim yardimci olabildim
sevgiyle
sarah
Ben de Tijen abla gibiyim Sarah, hala evde lazanya yapmışlığım yok! Ama elimizi korkak alıştırmayalım değil mi? :) Ricotto yerine de lor olabilir sanırım...
mercie beaucoup Sarah
Sevgili Sibel, tabii ricotta yerine lor kullanabilirsin. Gecen senelerde yurt disindan bir arkadasimiza Izmir'de su boregi yedirmistik ve de bize 'hayatimda yedigim en guzel lasagna' demisti:)))) bende onu dusunerek su boregi yerine lasagne yiyorum:) kendimi oyle avutuyorum !!!
Umarim deneyip de begenirsin
afiyetle
sarah
je t'en prie
sarah
sarah ben de seni merak ettim olaylarin icinde, sen de konuyla alakasiz bir quartier'de oturuyorsun ve iyisin degil mi?
Sevgili Simiole,
cok incesin, beni dusundugun icin tesekkurler
Paris disi ama konuyla alakasiz bir quartier'de oturuyorum,
Inshallah olaylar yakinda yatisir
sarah
Alo Kuzen, buraya gelmisik gurbete, hic aclikatan kokan agizimizi dolduran yemekler yapmiyon, bu kadar mi olur, je desolees yani, afiyet olsun!
Josi
Yorum Gönder