Bu gordugunuz fiyat tek bir ayvanin fiyati, kilosunun yarisi bile degil! Ah, bu arada annemler yine kilolarca ayva topliyacaklar bahcedeki agactan ... Life is unfair.
Salı, Eylül 27, 2005
Ayva ezmesi pahaliya gelecek...
.
Bu gordugunuz fiyat tek bir ayvanin fiyati, kilosunun yarisi bile degil! Ah, bu arada annemler yine kilolarca ayva topliyacaklar bahcedeki agactan ... Life is unfair.
Bu gordugunuz fiyat tek bir ayvanin fiyati, kilosunun yarisi bile degil! Ah, bu arada annemler yine kilolarca ayva topliyacaklar bahcedeki agactan ... Life is unfair.
Salı, Eylül 20, 2005
Sutlu Kek
.
Her sene Turkiye’ye gittigimizde bir yemek dergisi almaya calisiriz, annem Sofra dergisine bayilir… aslinda bende, o kadar severim ki annemin butun Sofralari yer degistirdi, kendi dolabindan dolabima gecti :) Fakat bu sene biraz degisiklik olsun diye annem bir Yemek Zevki dergisi aldi. Icinde bana gore tarif bulmayacagimdan korktum ama tam tersi oldu icinde hem cok lezzetli hemde evde her zaman olan malzemelerle yapilabilen tarifler var
Yemek zevki agustos 2005 sayisinda cok guzel bir kek tarifi buldum, sizlerle paylasmak istedim : Sutlu kek
Sutlu Kek
Malzemeler
-4 adet yumurta
-1/2 litre sut
-3 kahve fincani seker
-3 kahve fincani un
-1 kahve fincani sut
-1 paket kabartma tozu
-1 paket krem santi sosu (ben kullanmadim)
-1 paket cikolata sosu (ben kendim yaptim)
-1 paket vanilya
Yapilisi
-Yumurtalar ile sekeri cirpin
-Kabartma tozu, vanilya, un ve bir fincan sutu ekleyin
-Kek hamurunu tepsiye dokun
-160°C ‘deki firinda fazla kizarmadan pisirin
-Soguduktan sonra ½ litre sutle keki islatin
-Diger taraftan bir paket krem santiyi uzerindeki tarife gore hazirlayin
-Islak kekin uzerine surun
-Bir paket cikolata sosunu da hazirlayip krem santinin uzerine dokun
-Buzdolabinda donmaya yakin sogutup kare kare keserek servise sunun
Not: ben krem santi yapmadim, cikolata sosunu da boyle hazirladim
Her sene Turkiye’ye gittigimizde bir yemek dergisi almaya calisiriz, annem Sofra dergisine bayilir… aslinda bende, o kadar severim ki annemin butun Sofralari yer degistirdi, kendi dolabindan dolabima gecti :) Fakat bu sene biraz degisiklik olsun diye annem bir Yemek Zevki dergisi aldi. Icinde bana gore tarif bulmayacagimdan korktum ama tam tersi oldu icinde hem cok lezzetli hemde evde her zaman olan malzemelerle yapilabilen tarifler varYemek zevki agustos 2005 sayisinda cok guzel bir kek tarifi buldum, sizlerle paylasmak istedim : Sutlu kek
Sutlu Kek
Malzemeler
-4 adet yumurta
-1/2 litre sut
-3 kahve fincani seker
-3 kahve fincani un
-1 kahve fincani sut
-1 paket kabartma tozu
-1 paket krem santi sosu (ben kullanmadim)
-1 paket cikolata sosu (ben kendim yaptim)
-1 paket vanilya
Yapilisi
-Yumurtalar ile sekeri cirpin
-Kabartma tozu, vanilya, un ve bir fincan sutu ekleyin
-Kek hamurunu tepsiye dokun
-160°C ‘deki firinda fazla kizarmadan pisirin
-Soguduktan sonra ½ litre sutle keki islatin
-Diger taraftan bir paket krem santiyi uzerindeki tarife gore hazirlayin
-Islak kekin uzerine surun
-Bir paket cikolata sosunu da hazirlayip krem santinin uzerine dokun
-Buzdolabinda donmaya yakin sogutup kare kare keserek servise sunun
Not: ben krem santi yapmadim, cikolata sosunu da boyle hazirladim
Cikolatali Sos
-120 g cikolata
-60 mL sut
-60 g seker
-30 g tereyag
-vanilya
-Cikolatayi sutle hafif ateste eritin
-Sekeri ekleyip 2 dk atesin ustunde birakin
-Tereyagini ekleyin, iyice karistirin
Cikolata sosunuz kullanima hazir
Sarah
Çarşamba, Eylül 14, 2005
Bir Elma-YE macerasi
.
Annem : Kizim Elma-YE yi unuttun mu, ne zaman bir seyler yapacaksin !!
Sarah : Anne kizma elmayla yapilan tarifler cok
Annem : Yarin icin zor yaparsin, herseyi nasil yetistireceksin !!! Ne yapmayi dusunuyorsun ?
Sarah : Elma dolmasi
Annem : Estelle seftali dolmasi yapti, simdi sen elma dolmasi, bu yemek etkinliklerinin adi dolma-ye degil ki :)…
Annecigim once elmalarin tadina bak ondan sonra kiz …
Malzemeler
-Insan basina bir elma
-Elma basina bir kahve kasigi bal
-Tarcin
-Tereyag
-Biraz su
Yapilisi
-Elmalari iyice yikayin ve kurulayin
-Iclerini oyun
-Iclerine bir kahve kasigi bal dokun
-Ustune bir parca tereyag koyun
-Tarcin serpin
-Elmalari firina giden bir borcama dizin, altina biraz su dokun ve daha onceden 200-240°C isitilmis firina surun
-35-40 dk, elmalar yumusayincaya kadar pisirin. Elmalarin kurumamasi icin, arada pisme suyundan uzerlerine biraz gezdirin
-Ilik veya sicak servis edin
Afiyet olsun
Annem : Kizim Elma-YE yi unuttun mu, ne zaman bir seyler yapacaksin !!Annem : Yarin icin zor yaparsin, herseyi nasil yetistireceksin !!! Ne yapmayi dusunuyorsun ?
Sarah : Elma dolmasi
Annem : Estelle seftali dolmasi yapti, simdi sen elma dolmasi, bu yemek etkinliklerinin adi dolma-ye degil ki :)…
Annecigim once elmalarin tadina bak ondan sonra kiz …
Malzemeler
-Insan basina bir elma
-Elma basina bir kahve kasigi bal
-Tarcin
-Tereyag
-Biraz su
Yapilisi
-Elmalari iyice yikayin ve kurulayin
-Iclerini oyun
-Iclerine bir kahve kasigi bal dokun
-Ustune bir parca tereyag koyun
-Tarcin serpin
-Elmalari firina giden bir borcama dizin, altina biraz su dokun ve daha onceden 200-240°C isitilmis firina surun
-35-40 dk, elmalar yumusayincaya kadar pisirin. Elmalarin kurumamasi icin, arada pisme suyundan uzerlerine biraz gezdirin
-Ilik veya sicak servis edin
Afiyet olsun
Salı, Eylül 13, 2005
Tarte Tomato- Mozza
Bir elimde domates, bir elimde mozzarella, diger yandan bana goz yapan bir milfoy hamuru ve de gunessiz bir hafta sonu olunca… dayanamayip eve gunes getirecek bir tarif yaptim ! Bu tarifi Benoit’nin, zevkle okudugum, blogunda buldum… tarif gercekten lezzetli, kolay ve renkleri tabaga nese katiyor
Orijinal tarifi buradan okuyabilirsiniz
http://gourmandises.blogspot.com/2005/07/tarte-tomato-mozza.html
Tarte tomato-mozza
Malzemeler
-Hazir milfoy hamuru
-4 tane orta boy domates
-250 g mozzarella (dil peyniri)
-Tuz, biber
-biraz mercankosk
Yapilisi
-Domatesleri, ve peyniri ince dilimleyin. Domateslerin cekirdeklerini cikarin.
-Tart kalibina milfoy hamurunu yerlestirin
-Milfoy hamurunun ustune bir dilim domates, bir dilim peynir dizin. Bu islemi malzemeleriniz bitinceye kadar yapin
-Ustune biraz tuz, karabiber ve mercankosk serpip, onceden isitilmis 180-200°C firinda 45-50 dk kadar pisirin
Not: Hamurun yumusamamasi icin, malzemeleri yerlestirmeden, ustune biraz nisasta serptim
Afiyet Olsun
Sarah
Cumartesi, Eylül 10, 2005
Mercimek koftesi
Salı, Eylül 06, 2005
Bir lokma mutluluk :)
.
Yemek pisirmekten cok keyif alan bir insanim, fakat bazi yemekleri hic evde yapabilecegimi dusunmuyordum. Evde yapmayi hayal ettigim yemekler listesinde baklava, su boregi yer aliyor ve bugune kadar bu listede lokma vardi.
YemekveBiz blogundan, sevgili Zeynep'in sayesinde, hayalimdeki lokmayi yapabildim:) Cok tesekkur ederim Zeynep, gercekten Izmir lokmasinin tadi vardi. Bu guzel tarifi buradan bulabilirsiniz.
Lokmalari nefis bir cipuranin ardindan yedik, ah keyifimize diyecek yoktu :))
-- Sarah
Yemek pisirmekten cok keyif alan bir insanim, fakat bazi yemekleri hic evde yapabilecegimi dusunmuyordum. Evde yapmayi hayal ettigim yemekler listesinde baklava, su boregi yer aliyor ve bugune kadar bu listede lokma vardi.
YemekveBiz blogundan, sevgili Zeynep'in sayesinde, hayalimdeki lokmayi yapabildim:) Cok tesekkur ederim Zeynep, gercekten Izmir lokmasinin tadi vardi. Bu guzel tarifi buradan bulabilirsiniz.
Lokmalari nefis bir cipuranin ardindan yedik, ah keyifimize diyecek yoktu :))
-- Sarah
Cuma, Eylül 02, 2005
Marul corbasi
.
Yemek konusunda en sevdigim mecmualar Bon Appetit ve Gourmet, ikisindende cok seyler ogrendim. Bu mecmualara abone olmaya bile karar verdim. Ikisini de cok begensemde, yemek pisirme tarzim Gourmet'nin tariflerine daha uygun, ve de bu mecmuadan cok faydalandim. Gourmet’nin en sevdigim kismi Quick Kitchen bolumu, cunku orada sunulan tariflerin yapilisi hem kolay - 30 dakikanizi almiyor- hem evde bulunan malzemelerle yapilabiliyor. Sonucta oldukca begenilen tarifler ortaya cikiyor.
Gecenlerde Gourmet'nin bir sayisinda ismi garip bir tarif ilgimi cekti : lettuce soup.
Ilk once cok garip bir tarif olduguna ve esime boyle bir yemek yapamiyacagima karar verdim. Fakat gecenlerde eve gec geldigimden ve de fazlasiyla marul oldugundan bu tarife bir sans tanidim... Iyikide tanimisim! Netice umdugumuzdan lezzetli ve guzel oldu. Artik herkese bu tarifi tavsiye edebilirim ve umarim sizde begenirsiniz.
Marul corbasi (Gourmet, Mayis 2005)
4 kaselik malzemeler
- 1 buyuk sogan (dogranmis)
- 1 dis sarmisak
- 2 corba kasigi zeytinyag veya 30 g tereyag
- 3/4 kahve kasigi kisnis
- 3/4 kahve kasigi tuz
- 1/4 kahve kasigi karabiber
- 1 buyuk patates
- 2 marul gobegi (yikanmis ve irice dogranmis)
- 750 mL su
Yapilisi
- Tereyagini eritin veya yagi hafif ateste isitin. Dogranmis soganlari ve sarmisagi, soganlar seffaflasincaya kadar hafif ateste oldurun (5 dk kadar). Kisnis, tuz ve karabiberi ekleyin , 1dk kadar daha pisirin.
- Ufak parcalara kesilmis patates, iri dogranmis salata yapraklarini ve suyu ekleyin. Bir tasim kaynattiktan sonra kisik ateste patatesler yumusayincaya kadar pisirmeye devam edin.
- Pisen corbayi blenderden gecirin ve hemen servis edebilirsiniz.
Not
Bu corbayi her turlu yesil salatayla yapabilirsiniz (ispanakla bile).
Yemek konusunda en sevdigim mecmualar Bon Appetit ve Gourmet, ikisindende cok seyler ogrendim. Bu mecmualara abone olmaya bile karar verdim. Ikisini de cok begensemde, yemek pisirme tarzim Gourmet'nin tariflerine daha uygun, ve de bu mecmuadan cok faydalandim. Gourmet’nin en sevdigim kismi Quick Kitchen bolumu, cunku orada sunulan tariflerin yapilisi hem kolay - 30 dakikanizi almiyor- hem evde bulunan malzemelerle yapilabiliyor. Sonucta oldukca begenilen tarifler ortaya cikiyor.
Gecenlerde Gourmet'nin bir sayisinda ismi garip bir tarif ilgimi cekti : lettuce soup.
Ilk once cok garip bir tarif olduguna ve esime boyle bir yemek yapamiyacagima karar verdim. Fakat gecenlerde eve gec geldigimden ve de fazlasiyla marul oldugundan bu tarife bir sans tanidim... Iyikide tanimisim! Netice umdugumuzdan lezzetli ve guzel oldu. Artik herkese bu tarifi tavsiye edebilirim ve umarim sizde begenirsiniz.
Marul corbasi (Gourmet, Mayis 2005)
4 kaselik malzemeler
- 1 buyuk sogan (dogranmis)
- 1 dis sarmisak
- 2 corba kasigi zeytinyag veya 30 g tereyag
- 3/4 kahve kasigi kisnis
- 3/4 kahve kasigi tuz
- 1/4 kahve kasigi karabiber
- 1 buyuk patates
- 2 marul gobegi (yikanmis ve irice dogranmis)
- 750 mL su
Yapilisi
- Tereyagini eritin veya yagi hafif ateste isitin. Dogranmis soganlari ve sarmisagi, soganlar seffaflasincaya kadar hafif ateste oldurun (5 dk kadar). Kisnis, tuz ve karabiberi ekleyin , 1dk kadar daha pisirin.
- Ufak parcalara kesilmis patates, iri dogranmis salata yapraklarini ve suyu ekleyin. Bir tasim kaynattiktan sonra kisik ateste patatesler yumusayincaya kadar pisirmeye devam edin.
- Pisen corbayi blenderden gecirin ve hemen servis edebilirsiniz.
Not
Bu corbayi her turlu yesil salatayla yapabilirsiniz (ispanakla bile).
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)